Alimentacion

La alimentación es muy importante en un niño con Síndrome de Asperger, ya que la comida común de hoy en día es de cierto modo nociva para su cuerpo, ya que gran parte de los productos que consumimos son derivados del trigo y este contiene una sustancia conocida como gluten, que convierte los alimentos algo chiclosos y les da consistencia.

Si buscamos la alimentación adecuada pueden llegar a sobresalir sin necesidad de medicamentos.

Con la Revolución Industrial, los alimentos sufren grandes cambios, principalmente los cereales y el azúcar, que fueron refinados con lo cual perdieron su valor nutrimental. Lo mismo paso con los aceites, por lo cual te recomiendo utilizar aceites que digan "prensado en frío". De ahí surge la idea de consumir alimentos refinados, ya que para los sentidos resultan más "agradables" por tener color más claro y textura suave.

Actualmente nos encontramos en una época de malos hábitos alimentarios, a tal grado que en nuestro país el consumo per capita diario de refresco es de medio litro. Siendo la publicidad un elemento decisivo, que además de anunciar la comida "chatarra" te recomienda consumir frutas, verduras, carne y leche, sin nombrar las contraindicaciones de los conservadores, saborizantes y colorantes que utilizan, atrofiando las papilas gustativas, razón por la cual los alimentos naturales son poco disfrutados.

Tradicionalmente, la mayoría de nosotros fuimos alimentados a base de leche, huevo, cereales, fruta, verdura y carne; pero las últimas investigaciones en materia de Nutrición nos indican que para las personas autistas o hiperactivas los productos lácteos, que contienen caseína y los cereales que contienen gluten como la avena, cebada y trigo, no pueden ser metabolizados debido a una deficiencia enzimática.

Para que la nueva dieta este balanceada es importante que sepas que todos los niños tienen diferentes necesidades, ya que cada uno presenta un patrón individual de crecimiento de acuerdo a su sexo, actividad física, estado de salud, edad y apetito.Una dieta adecuada debe incluir diariamente alimentos de los 3 grupos, que son los que nos aportan:

ENERGIA

Cereales y derivados: (4 ó más raciones)
Se eliminan: Trigo, centeno, cebada y avena
Se recomienda: Maíz, arroz, tapioca, amaranto.

Estos proporcionan vitaminas especialmente del complejo B

Grasas: Aceite de oliva o de canola, aguacate,oleaginosas (nueces, almendras, cacahuate, etc) mayonesa, mantequilla, aceitunas y omega 3

PROTEINAS

De origen animal: (2 ó 3 raciones de 30 gramos)
Se eliminan: leche de vaca, yogurt, quesos (lacteos)
Se recomienda: Carnes, pescado, aves, huevo.

De origen vegetal: (2 ó más raciones)
Leguminosas como: frijol, haba, grabanzo y/o lentejas

VITAMINAS Y MINERALES

Frutas y verduras (4 ó más raciones)
Ricas en vitamina C: toronja, naranja, jitomate (enteros o en jugo), col cruda, pimientos y fresas. De color verde o muy amarilla, ricas en vitamina A: espinaca, berros, acelgas, melón, chabacano, zanahoria, calabacitas, calabaza anaranjada.

Como la leche y los productos lácteos, son la principal fuente de calcio, a continuación te doy una lista de alimentos ricos en Calcio para que los incluyas diariamente:

Dentro de la alimentación de un niño con Síndrome Asperger se considera debe de ser casi en su totalidad natural, ya que la mayoría de los envasados pueden contener uno o varios de los siguientes productos:

si quieres sabr los efectos de estos productos da click sobre el nombre de cada uno

- Colores artificiales
- Derivados de Trigo
- Leche y sus derivados ( el queso panela es el recomendado a usar)
- Cebada
- Centeno
- Soya y sus derivados
- Sabores artificiales
- Aspartame
- BHA
- BHT
- Cafeína
- EDTA
- Glutamato monosódico MSG
- Nitratos
- Nitritos
- Ácido fosfórico
- Bromato de potasio
- Quinina

Colorantes artificiales: Aunque las investigaciones pasadas no han detectado correlación entre el trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH) y los colorantes alimentarios, nuevos estudios señalan que los conservantes sintéticos y los colorantes artificiales son agravantes de los síntomas del TDAH, tanto en los afectados del trastorno como en la población general. Los estudios más antiguos probablemente resultasen no concluyentes debido a métodos clínicos inadecuados para medir el comportamiento alterado; los informes parentales fueron indicadores más precisos de la presencia de aditivos que las pruebas clínicas. Varios estudios importantes muestran que el rendimiento académico se incrementó y los problemas de comportamiento decrecieron en grandes poblaciones de estudiantes no afectados por TDAH cuando los aditivos artificiales, incluyendo los colorantes, fueron eliminados de las dietas de las escuelas.
 

Aspartame

 El aspartame es una neurotoxina compuesta por 3 ingredientes: ácido aspártico, fenilalanina y metanol, fabricado por Monsanto y se comercializa como “Nutrasweet”, “Equal” y “Spoonful” y otras marcas más, que destruye el sistema nervioso central. Es un veneno que al ser ingerido se convierte en un formaldehído en el cuerpo causando migrañas, temblores, pérdida de visión, síntomas parecidos al lupus y al Mal de Parkinson, esclerosis múltiple y muchos otros más síntomas.

 El aspartame dispara el adquirir el Lupus sistemático principalmente por la toxicidad del metanol (uno de sus componentes), y cuando las personas dejan de consumir el aspartame, el lupus se vuelve asintomático, pero , desafortunadamente, la enfermedad es irreversible.

 Si estás consumiendo productos “light” “diet” o que dicen en su etiqueta “sin azúcar” o “no necesitan azúcar” (checar las etiquetas de lo que se compre) te invito a que dejes de consumirlo durante 60-90 días y verás la diferencia en cuanto a tus síntomas. Por otro lado, te recomiendo que leas las etiquetas, ya que el aspartame viene ya incluido en productos que no son de dieta, tales como las gelatinas, yoghurts,  medicinas, polvos para preparar bebidas (té helado, Tang, Clight,etc.), suplementos alimenticios (Natural-fit), Aguas bajas en calorías (Be-light, Clight, etc.) chicles Trident, Max Air, etc. Los daños que la FDA ha recibido como causados por el aspartame son:

 Daños a largo plazo: El aspartame causa un daño silencioso y lento en aquéllos que no muestran una reacción inmediata y que, por lo tanto, no evitan su consumo. Puede tomar 1, 10 ó 40 años para causar efectos tanto reversibles como irreversibles en la salud.

Muchas reacciones al aspartame son muy serias (incluyendo ataques apopléticos y muerte).